La Profeco detectó presencia de hongos en el queso Oaxaca de la marca NocheBuena, advirtiendo a los consumidores sobre su calidad.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer que uno de los quesos Oaxaca más populares en el mercado no cumple con los estándares de calidad debido a la presencia de hongos. En uno de sus recientes estudios, la dependencia identificó que el queso de la marca NocheBuena registró niveles superiores a los permitidos de contaminación por hongos, por lo que no es recomendable para el consumo.
El análisis reveló que este producto tiene una humedad del 50.9 por ciento, un contenido de proteína de 23.7 por ciento, un 22.5 por ciento de grasa y aporta 297 kilocalorías. Aunque estas cifras forman parte de su composición nutricional, el hallazgo de hongos es un motivo importante para reconsiderar su consumo.
La Profeco advirtió que los consumidores deben estar atentos a signos como la aparición de moho, cambios de color inusuales o un olor desagradable, ya que estas señales indican que el producto podría representar un riesgo para la salud. Consumir alimentos contaminados con hongos puede derivar en enfermedades gastrointestinales y otros problemas de salud, por lo que se recomienda extremar precauciones.
La presencia de hongos en un alimento tan tradicional como el queso Oaxaca genera preocupación entre los consumidores, por lo que autoridades llaman a revisar cuidadosamente los productos antes de su compra y consumo. Esta advertencia refuerza la importancia de contar con información clara y confiable para proteger la salud pública.
