Con platillos saludables, participación escolar y actividades artísticas, el DIF estatal celebró el Día Mundial de la Alimentación en el Parque Colibrí, promoviendo una nutrición equilibrada y la seguridad alimentaria.
El Parque Colibrí fue sede de la celebración del Día Mundial de la Alimentación en Chihuahua, evento organizado por el DIF estatal con el propósito de promover una nutrición saludable, equilibrada y sostenible entre la población. La jornada incluyó un concurso de platillos saludables y una representación teatral, integrando la participación activa de escuelas, comedores comunitarios y estudiantes universitarios.
Durante el evento, encabezado por la presidenta del DIF estatal, María Eugenia Galván Castillo, se contó con la presencia de diversas autoridades, entre ellas Gustavo Enrique Rascón Arellano, director de Alimentación y Desarrollo Comunitario, y Gabriel Elarte, director general del DIF estatal. También acudieron representantes de los DIF municipales de Aldama, Bachíniva, Buenaventura, Delicias, Galeana, Coyame, Balleza y Saucillo, quienes acompañaron a alumnos, docentes y cocineras de diferentes instituciones educativas.
El concurso de platillos saludables destacó la creatividad culinaria de los participantes, quienes prepararon propuestas novedosas con ingredientes accesibles y nutritivos. Además, se presentó una obra teatral a cargo de estudiantes de la Facultad de Nutrición de la Universidad Autónoma de Chihuahua, que abordó de forma lúdica la importancia de una alimentación balanceada.
En su mensaje, Galván Castillo subrayó el compromiso del Gobierno del Estado para garantizar el acceso a una alimentación digna, especialmente para niñas, niños y familias en situación de vulnerabilidad. Destacó los logros del programa Nutri Chihuahua, mediante el cual se han entregado 107 millones de raciones de desayunos escolares a más de 145 mil estudiantes, así como 93 mil paquetes de víveres a 46 mil familias. También mencionó los esfuerzos adicionales en la Sierra Tarahumara para mitigar los efectos de la sequía.
La celebración del Día Mundial de la Alimentación en el Parque Colibrí reafirmó la importancia del trabajo coordinado entre gobierno, instituciones académicas, sociedad civil y consumidores para avanzar hacia una mayor seguridad alimentaria. La jornada fue un espacio de aprendizaje, convivencia y reflexión sobre la alimentación como base del bienestar social.
