La Cyclospora no fue confirmada en lechuga de Taylor Farms tras un falso positivo de la FDA, aunque la investigación y el retiro preventivo continúan.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que el supuesto hallazgo del parásito Cyclospora cayetanensis en una muestra de lechuga iceberg de Taylor Farms correspondió a un falso positivo, por lo que actualmente no existe ninguna prueba de laboratorio que confirme la presencia del microorganismo en los productos de la empresa.
La aclaración fue emitida después de que Taylor Farms diera a conocer que la propia autoridad sanitaria estadounidense le notificó el error en los resultados. Un día antes, la FDA había comunicado a la compañía que una muestra de lechuga iceberg procedente del centro de México había resultado positiva al parásito.
Tras una revisión adicional del análisis, la agencia determinó que la señal detectada originalmente no correspondía a una amplificación real del material genético de Cyclospora cayetanensis, por lo que el resultado fue reclasificado como un falso positivo.
La FDA precisó que, hasta este momento, no existe ninguna muestra de producto confirmada como positiva para Cyclospora. No obstante, aclaró que esta corrección no modifica el curso de la investigación epidemiológica, la cual permanece abierta y se desarrolla en coordinación con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), autoridades estatales y la propia empresa.
Las autoridades explicaron que las investigaciones sobre enfermedades transmitidas por alimentos no dependen únicamente de pruebas de laboratorio. También consideran entrevistas con pacientes, historial de consumo, coincidencias entre establecimientos, rutas de distribución y otros elementos de rastreo para identificar el origen de un brote.
Por su parte, Taylor Fresh Foods aseguró que la FDA reconoció el error e incluso ofreció disculpas a la empresa por el resultado inicialmente reportado. La compañía destacó que actualmente no existe ninguna muestra de sus productos que haya dado positivo al parásito y reiteró su disposición para colaborar con las autoridades durante el desarrollo de la investigación.
Taylor Farms recordó que, como medida preventiva y con base en la información inicial proporcionada por la FDA, decidió retirar voluntariamente del mercado estadounidense la lechuga iceberg cultivada y procesada en el centro de México. La empresa aclaró que el retiro no incluye el resto de sus productos ni aquellos comercializados directamente bajo su marca.
Aunque la prueba fue descartada como un falso positivo, la FDA mantiene vigente la recomendación de no consumir los productos incluidos en el retiro preventivo mientras concluyen las investigaciones. La medida continúa aplicándose a consumidores, restaurantes y comercios que recibieron los lotes involucrados, incluidos algunos productos comercializados bajo la marca Marketside en tiendas Walmart y artículos destinados al sector de servicios de alimentos.
Las autoridades también recomendaron desechar o devolver los productos retirados y limpiar adecuadamente superficies, recipientes y utensilios que hayan estado en contacto con la lechuga para reducir cualquier riesgo de contaminación cruzada.
Asimismo, Taco Bell informó que desde el 17 de julio dejó de utilizar lechuga procedente de Taylor Farms de México en los restaurantes relacionados con la investigación.
De acuerdo con los CDC, el brote bajo investigación está vinculado epidemiológicamente al consumo de lechuga iceberg rallada en restaurantes Taco Bell ubicados en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental. Hasta la actualización del 17 de julio, se habían registrado mil 644 personas enfermas que reportaron haber consumido alimentos en establecimientos de esa cadena entre el 13 de mayo y el 13 de julio de 2026.
Del total de casos asociados al brote, 94 personas requirieron hospitalización y no se reportaron fallecimientos. Los CDC aclararon que también investigan otros casos de ciclosporiasis en distintas regiones de Estados Unidos, los cuales no necesariamente guardan relación con la lechuga o con los restaurantes involucrados en esta investigación.
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que puede adquirirse mediante el consumo de alimentos o agua contaminados. Su síntoma principal es la diarrea acuosa persistente, aunque también puede provocar pérdida de apetito y peso, dolor abdominal, inflamación, náuseas, gases, fatiga, dolor de cabeza, dolores musculares, fiebre leve y, en algunos casos, vómito. Los síntomas suelen aparecer aproximadamente una semana después de la exposición.
Las autoridades sanitarias estadounidenses recomendaron buscar atención médica en caso de presentar diarrea persistente, especialmente si se consumió lechuga iceberg rallada durante las dos semanas previas al inicio de los síntomas.
Aunque la FDA descartó la existencia de una prueba positiva contra la lechuga de Taylor Farms, la investigación continúa para determinar el origen exacto del brote y establecer la fuente específica de los contagios.
