Trump analiza imponer aranceles a las lechugas de México, mientras autoridades sanitarias mexicanas y la FDA sostienen que no existen pruebas de contaminación por Cyclospora.
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, afirmó que analiza imponer un nuevo arancel a las lechugas provenientes de México, luego de la alerta sanitaria emitida por un brote de ciclosporiasis relacionado con el consumo de este alimento en territorio estadounidense. Las declaraciones se producen apenas un día después de concluir la tercera ronda de revisiones del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC).
Durante una conferencia de prensa en la Oficina Oval, Trump respondió con tono relajado a preguntas sobre las acciones que su administración podría tomar ante la presunta contaminación de lechugas mexicanas. «Creo que lo que vamos a hacer es ponerle un arancel grande a México por la lechuga. Y vamos a imponer un gran arancel a Canadá por el humo. ¿De acuerdo?», expresó el mandatario.
Frente a estas declaraciones, la Secretaría de Salud de México informó el pasado 23 de julio que las pruebas de laboratorio realizadas a lechugas producidas por Taylor Farms México descartaron la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis, causante de la ciclosporiasis, enfermedad que provoca diarrea acuosa.
La investigación se llevó a cabo tras la alerta emitida en Estados Unidos por un brote de esta enfermedad. Como parte del proceso, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) analizó diez muestras de materia prima y producto terminado mediante pruebas moleculares PCR en tiempo real, sin detectar rastros del parásito.
Además de los análisis al producto, las autoridades mexicanas revisaron muestras de agua utilizadas en la planta procesadora, las cuales también cumplieron con los parámetros microbiológicos y fisicoquímicos establecidos por la normativa nacional.
Entre el 18 y el 20 de julio, especialistas de Cofepris, la Dirección General de Epidemiología y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) realizaron una inspección en las instalaciones de Taylor Farms México, donde recolectaron muestras de agua y lechuga para su análisis. Los resultados confirmaron la ausencia tanto de Cyclospora como de coliformes fecales.
La Secretaría de Salud destacó que la empresa cuenta con certificaciones internacionales en materia de inocuidad alimentaria y sistemas de trazabilidad que permiten identificar con precisión los lotes de producción. Asimismo, señaló que no se han detectado casos de enfermedad diarreica entre los trabajadores ni brotes relacionados dentro del país.
Por su parte, Senasica informó que mantiene reforzadas las acciones de vigilancia epidemiológica y las medidas preventivas junto con los productores, con el propósito de garantizar la seguridad de los alimentos destinados al mercado nacional y a la exportación.
En tanto, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) reconoció que la detección inicial de Cyclospora en una muestra de lechuga iceberg de Taylor Farms correspondió a un falso positivo. Tras una revisión adicional, la agencia concluyó que la señal observada no representaba una verdadera amplificación genética del parásito, por lo que no existe evidencia de laboratorio que confirme su presencia en los productos de la empresa.
Pese a esta corrección, la FDA indicó que la investigación sobre el brote de ciclosporiasis continúa abierta. La dependencia explicó que los datos epidemiológicos y el rastreo de casos siguen apuntando a la lechuga servida en algunos restaurantes como un posible vehículo de transmisión, aunque hasta el momento no se ha identificado mediante pruebas de laboratorio el origen exacto de la contaminación.
Taylor Farms informó que la FDA ofreció una disculpa tras reconocer el error en el resultado preliminar. La compañía añadió que, como medida preventiva, retiró voluntariamente parte de la producción de lechuga iceberg proveniente del centro de México y reiteró que ninguna muestra analizada ha resultado positiva a la presencia de Cyclospora.
