Autoridades federales impulsan en Chihuahua el Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla para estabilizar y reducir hasta 5% el precio del producto, beneficiando a productores, tortillerías y consumidores.
Con el objetivo de estabilizar el precio de la tortilla y, de ser posible, reducirlo hasta en un 5%, autoridades federales promueven en Chihuahua el Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz–Tortilla, una iniciativa respaldada por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y coordinada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En el estado existen 900 tortillerías, de las cuales se espera que 100 se adhieran este año al programa, cuyo propósito es garantizar un precio justo para los productores de maíz, reducir los costos para las tortillerías y ofrecer precios accesibles a las y los consumidores.
Durante una rueda de prensa, el titular de la SADER, Benjamín Carrera Chávez, explicó que el acuerdo se firmó el 12 de junio de 2025, con la participación de la industria harinera y el respaldo del Gobierno de México. Señaló que el convenio busca mantener precios estables por al menos seis meses y que Chihuahua tiene la meta de incorporar 100 negocios al esquema.
“El acuerdo beneficia a todos los eslabones de la cadena: los productores reciben un precio justo por su maíz blanco nacional, las tortillerías acceden a insumos a menor costo y los consumidores obtienen precios más estables”, destacó Carrera Chávez.
A través del programa Alimentos para el Bienestar, las tortillerías participantes podrán adquirir hasta 25 mil toneladas de maíz a un precio de 6 mil pesos por tonelada, equivalente al precio de garantía federal.
Entre los beneficios adicionales se incluyen descuentos en harina por parte de proveedores como Gruma, Minsa y Harimasa, financiamiento con tasas preferenciales del Fideicomiso de Fomento Agropecuario (FIRA), capacitaciones laborales, promoción institucional y la entrega de un distintivo oficial que acreditará a los establecimientos comprometidos con ofrecer precios justos.
Las tortillerías interesadas podrán registrarse en los distritos y centros de atención de la SADER, o bien de forma digital, presentando identificación oficial, constancia fiscal, comprobante de domicilio, licencia municipal y fotografías del establecimiento. Una vez aprobadas, las empresas recibirán el distintivo oficial y podrán acceder a los apoyos federales.
Por su parte, Fernanda Lucía Barrón Santana, directora del programa Jóvenes Construyendo el Futuro, informó que los negocios que se adhieran al acuerdo podrán integrar aprendices de entre 18 y 29 años, quienes recibirán una beca mensual de 7 mil 480 pesos y seguro médico del IMSS durante 12 meses. Detalló que actualmente más de 7 mil jóvenes están vinculados al programa en Chihuahua, con 25 mil beneficiarios históricos.
En tanto, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reforzará la vigilancia en los establecimientos adheridos para garantizar el cumplimiento de la Ley Federal de Protección al Consumidor, especialmente en temas de calibración de básculas y exhibición visible de precios.
“Buscamos que las personas sepan cuánto pagan y reciban la cantidad justa de producto, además de brindar certeza jurídica a los consumidores”, expresó Luisa Fernanda Sandoval Guerrero, directora de zona de Profeco.
La funcionaria aclaró que Profeco no regula los precios, pero sí supervisa el cumplimiento de las normas comerciales y fomenta la competencia leal entre proveedores. “El acuerdo es voluntario, pero fomenta una relación de confianza entre tortillerías y consumidores”, puntualizó.
Finalmente, las autoridades reiteraron la invitación a productores, industriales y propietarios de tortillerías a sumarse al Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz–Tortilla, el cual permitirá estabilizar precios, fortalecer la economía familiar y garantizar el acceso a un alimento básico a precios justos en todo el estado de Chihuahua.
